先日、たくさん柚子をいただいたので、ゼリーを作ってみました。 お風呂に入れてね、と言われたのですが、管理人は、「食べる！」を考えて・・・。 柚子の果汁を絞ってみた。とてもジューシーな柚子。寒天（ゼラチンではなく）と、インドネシアの龍眼の蜂蜜…

夕方、インドネシアでよく食べていたスープを作りました。どうやって作るんだっけなぁ・・・・？と思い出しながらの料理でした。 材料： ジャガイモ、ニンジン、セロリ、牛肉、ニンニク、ナツメグ、塩、胡椒、コンソメスープの素 作り方： １）ジャガイモ、…