先日、バリ島南部にある国営水産会社におじゃましました。企業見学ということでマグロの勉強をしました。 マグロといえば大間が有名ですが、インドネシア産のキハダマグロも負けていませんよ・・・。 普段スーパーで切り身を買うだけではわからないマグロの…
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