昨日、母上が誰かに大量にもらったという牛蒡、長芋を送ってきました。管理人もごぼうばかり食べるわけにもいかず、今朝、乾燥させてみようと思い、牛蒡二本を薄く切ってドライ牛蒡にチャレンジ。 ピーラーで薄く切って水にさらしアクを抜き、皿にキッチンペ…
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