2015-01-05 アジアな空間 その1188 茶油飯 の巻 初めての時も、また今回も、猫空の食堂で食べたのが茶油飯。日本で言ったら炊き込み御飯をやや油っぽくした感じ?何気にこの味が好きです。 今回はつみれ汁も食べてみました。 台湾のスープは総じて薄味。もしかしたら、多くの日本人には水くさいと感じる味付けかもしれませんね。 台湾の料理に、よくオレンジ色のタレがかかっています。このご飯も。そして味はたいてい甘い。管理人の好みでは、このタレ、いらないかな・・・。