昨日、ある方に台湾のドライマンゴーをあげました。その方は、マンゴーが大好きだと言っていたので、
「台湾マンゴーは美味しいよ」
と話したところ、とても興味を持ったようでした。もらって、大喜びしていました。
一般で都内に流通しているドライマンゴーは、タイヤフィリピン産のものですが、管理人はあまり好みにあいません。おそらく品種が好みにあっていないのかもしれません。それと、製造方法も違うように思います。
ずいぶん前に、台北で商売をしている友達が、
「タイワン、マンゴー、美味しいよ。」
と言って、ドライマンゴーをもたせてくれたのです。でも、ドライマンゴーゆえ、ちょっと硬い。
ある時、ネットで台湾のドライマンゴーをヨーグルトに漬けると、プルンプルンにもどって美味しいという記事を読みました。やってみると、
「う〜〜〜、美味しい！」
というわけで、一瞬にしてファンになりました。
以来、台湾に行くたびに、友達の店で大量（笑）にドライマンゴーを買っては冷蔵保存。チマチマと食べています（笑＋ショボイ。。。）。
その友達が、
「タイワン、桃も美味しいよ。」
とくれました。
同じようにヨーグルトに漬けてみると、その桃は、桃の缶詰のような桃にもどりました。
ちょっとダメだったのは（注：個人的な好みの問題だと思います）、ドライパイナップル。
これはどうしても美味しいと感じません。ヨーグルトで戻したら、なんだか変だし、美味しく感じません。別の日本人の友達が、
「紅茶に入れて飲んだら美味しいよ。」
というのですが、それも試していません。
パイナップルは、普通にそのまま生を食べるのがいいです。
