今朝は各方面から春節のご挨拶をいただきました。中華系市民は、今日から新しい年です。友達と会って食事をしようと思っていましたが、ちょっとだるくて、また人混みに出るのも怖かったのでやめました。かわりに、お正月料理は作れませんが、インドネシアのマカロニ料理を作りました。
インドネシアでマカロニ?と思いますか?インドネシアは長くオランダの植民地でしたので、たまに洋風なものがあります。
ここ数年前からインドネシアではコロニアルなものへの回帰がブームになっているようで、レストランもババニョニャ料理を標榜するレストランもちらほら。
そんなレストランで、よく見かけるメニューの一つがマカロニ・スホーテルです。