先日、台湾人の友達が強くオススメしてくれた東京駅八重洲口の近くにある蘭州拉麺を食べました。夕飯の時間に寄ってみました。
店構えはイスラム風という感じです。
入り口で注文して、席に案内されます。この注文ですが、麺の種類が10種類くらい?あって、その中から好きな麺を選びます。メニューは牛肉面だけで、麺の種類だけが違います。オーダーをとった後、厨房で麺を作ります。
注文から出来上がるまで、あっという間です。待たされなくていいですね。
管理人は、三角麺をチョイス。切り口が確かに三角でした。
味は、透明な塩味スープで牛肉のスライスとちょっと香辛料の風味です。うまく表現できませんが、イスラムの味という気がしました。
店内はこんな感じです。緑を基調にしたデザインで、前々から管理人が持っているイスラムのイメージそのものです。
値段は950円でした。安くもないですが、そこそこ中国とイスラムを感じられる味と空間です。
ところで、夕飯時に行ったのですが、店は客がまばらでした。やはり感染症騒ぎで客足が鈍くなっているのでしょうか。頑張れ、飲食店!