アジアな空間

日常の出来事や、アジアに関することを書き綴ります。

アジアな空間 その1606 タラの芽の天ぷら の巻

 今朝は定番、タラの芽の天ぷらを作りました。朝から天ぷら?と言われそうですが、最近、朝ごはんを食べて昼にお腹が空かないので1日2食です。夜に天ぷらよりはいいかな?

 

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 山菜はやや苦みがありますね。でも、その苦みがその季節の人間の体が必要なものだt聞いたことがあります。

 管理人は天ぷらをするのに、なんとお好み焼きの粉を使っています。味が若干ついていて美味しいと思います。