アジアな空間 その２０３５７ ヘルシーメニュー 豆腐干絲 の巻

　夕方、初めて入った駅ビルのスーパーで豆腐干を見つけました。迷わずお買い上げ！中国産より幅が広い感じでした。国産です。

　さっと茹でて水切りをして、きゅうり、ハムの細切りと和えました。味は、ごま油、塩、胡椒、麺つゆ、酢でやってみました。美味しかったです。

　最近の暑さ、こういうあっさりしたものがいいかなと。

　この食材は、タンパク質が高いのと糖質が低いのが特徴かなと思います。植物性タンパク質、いいじゃないですか・・・。この１ヶ月間で、なんとか体重を落としたい管理人です。