アジアな空間 その１２３２ 上海料理 の巻

　香港で、上海料理でのおもてなしを受けました。上海料理ってどんなのが上海料理なのか？焼き小籠包とか？普通の小籠包とか？くらいの知識です。

酢豚。日本で食べるのとよく似た味でした。

豚肉のゼリー寄せのような？初めて食べました。

鶏肉の紹興酒漬け？蒸し鶏？

小籠包

白菜のクリーム煮。これ、おいしかったです。

焼き小籠包。これもハナマル！

ローストダック。

ローストダックをはさんで食べるらしいです。

焼うどん？

もち米のおこわ。インドネシアにもよく似たものがあります。