昨夜、初めてホルモン焼きなるものを食べました。秋田県の郷土料理を出す店で食べました。ジンギスカンの鍋でホルモン（豚）とキャベツ、もやしを焼くのですが、追加の具で豆腐なども一緒に焼けるようでした。 味は甘味噌味でした。ホルモンは案外硬めでした…
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