金曜日の深夜便で東京を発ち、朝７時過ぎにインドネシアに到着。９時前にホテルにチェエックイン。 昼前から助手がやってきて、仕事に着手。金曜日の昼から土曜日の夜まで、ほぼノンストップで作業、作業、作業。 途中へたりそうになった管理人。助手ちゃん…

ひゃぁ〜、近年まれにみるはずれな機内食でした。なんだかわからない料理。これは要改善、いや、別のものにすべきだと思います。 オードブル。これは可もなく不可もなく。。。 鴨肉のスモークとサラダ。味は普通。 メインディッシュ。鶏肉をチョイスしました…