アジアな空間 その１９３４ 聖護院かぶら の巻

　昨日、近所で見かけた聖護院かぶら。人生初、買って調理してみようと思いました。昨日は、いただいたカニがあったので鍋に入れました。

　初めて知ったのは、このかぶはあっという間に火が通ること。そしてトロトロになってしまうこと。

　もったいなかったなぁ・・・鍋に入れてしまった・・・。でも美味しかったです。

　薄く切ったのが間違いでした。もっとざくざく切ったらよかったのでしょうね。