アジアな空間

日常の出来事や、アジアに関することを書き綴ります。

アジアな空間 その1510 新年快楽! の巻

 今朝は各方面から春節のご挨拶をいただきました。中華系市民は、今日から新しい年です。友達と会って食事をしようと思っていましたが、ちょっとだるくて、また人混みに出るのも怖かったのでやめました。かわりに、お正月料理は作れませんが、インドネシアのマカロニ料理を作りました。

 インドネシアでマカロニ?と思いますか?インドネシアは長くオランダの植民地でしたので、たまに洋風なものがあります。

 ここ数年前からインドネシアではコロニアルなものへの回帰がブームになっているようで、レストランもババニョニャ料理を標榜するレストランもちらほら。

 そんなレストランで、よく見かけるメニューの一つがマカロニ・スホーテルです。

 

f:id:adiluhung:20200125182616j:plain

スーパーで材料は揃います。写真にないもので、塩、バター、小麦粉も使います。

 

f:id:adiluhung:20200125182710j:plain

バター小さじ2で玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらコンビーフを加え、均等になるよう炒めて混ぜます。

 

 

f:id:adiluhung:20200125182625j:plain

牛乳200ccを加えます。火は弱火です。

f:id:adiluhung:20200125182640j:plain

塩、胡椒、ナツメグで味をつけます。塩は少なめに。火を止めて溶けるチーズを加え、とき卵を加え、均等に混ぜます。

 

f:id:adiluhung:20200125182656j:plain

長方形のタッパーなどに入れて20分ほど蒸します。レンジで20分チンで良いです。

 

f:id:adiluhung:20200125183003j:plain

蒸仕上がったものを175度のオーブンで20分間焼きます。

f:id:adiluhung:20200125193538j:plain

粗熱をとって、適当な厚さに切っていただきます。辛いのがお好みでしたらタバスコを。


 

アジアな空間 その1509 新型コロナウイルス の巻

 このところ、毎日新型コロナウイルスのニュースが飛び交い、実際のところ発生地である中国では、どの程度の蔓延状況なのかもわかりにくい中、世界中のあちこちで発症者の報告が相次いでいます。

 

 昨日、SNSで読んだのですが、電車に乗っていた高校生が、そばにいた中国語を話す人たちに気づき、ウイルスに感染すると怖いから別の車両に移動しようと言って移っていったというのです。

 中国語を話す人がみんな感染しているわけではないとわかっていても、どんどん情報が悪い方に更新されていくと、根拠の不確かな恐怖を感じても不思議ではありません。

 

 フィリピン政府は、国内での観戦蔓延を防ぐため500名弱の観光目的でフィリピンに来た中国人の送還を決めたというニュースもありました。

 

 国によって対策の温度差を感じます。

 

 また、昨日はバリ島でも新型ウイルスの感染を疑う患者3名が州立病院に搬送されたというニュースもあり、検査結果がどうだったのか未確認ですが、アジア地域の観光地はウイルス蔓延の心配がありますね。

 日本にも、この春節休暇を使って来日する観光客は多いと言われています。空港の防疫で水際対策が極めて難しいと思いますが、どうなるのでしょう・・・。心配です。

 

アジアな空間 その1508 不法残留外国人 の巻

 今日の讀賣新聞朝刊一面トップは、「ビザ免除 不法残留倍増 タイ・インドネシア人「短期滞在」来日」という見出しでした。

 日本へ観光に来るににビザ免除国になったタイ・インドネシアから、短期滞在のビザで来日、そもそも観光などする目的はなく、就労目的で来日する人が増えているという内容です。

 そのためのブローカーもいるようで、関東で農業などをしているというもの。

 

 インドネシアの旅券は、どのタイプでもビザ免除というわけではなくIC旅券に限っての話です。管理人が知る限りでは、IC旅券はインドネシアのどの地域でも発行できるものではないようですが、IC旅券を取得すれば、15日間の短期滞在ができるというものです。

 

 普通に観光するには十分な日数だろうと思います。

 

 不法残留が新たな違法行為につながる可能性もあるといい、今後、どう取り締まるのか難しい問題でしょう。観光に来たという人を、「あなたは観光に来たわけじゃないでしょう!」と空港の入管が見抜くケースもあるようですが、なかなか全部を見分けることが難しいのも現実ですね。

 

 こういう不法行為をする外国人のおかげで、本当に日本にきて観光したいと思う外国人や、あるいは日本に留学しようと思う人のチャンスを奪うことにもなりかねないと思うと、なんとも悩ましい問題です。

 

 こうした不法残留以外にも近年インドネシア人の中には、難民申請をするケースも多いと聞きます。難民の定義に当てはまらない理由で申請することもあるのか、まず難民認定を受けられないようです。そもそも日本は難民認定がほぼ出ない国と言われていますので、ましてやインドネシアのような国情であれば、難民認定を受けるのは難しいのでしょう。

 

 日本の労働者不足、少子高齢化問題は、昨年始まった特定技能1号、2号の制度で解決されるのでしょうか?楽観できないと思います。

 特定技能1号の資格を得るのも、よく観察してみると難しい気がします。条件上は、日本語能力がさほど高度でなくても資格試験を受けることができることになっているようですが、本当にそんなにできなかったら仕事にならないでしょう?と思うのです。

 

 この制度が本格始動して数年立つ頃に、また見直しがなされるのでしょうか?しばし、この問題のウォッチャーになろうと思います。

 

アジアな空間 その1507 考え中 の巻

 来週は春節。う〜ん・・・。横浜中華街で大晦日のカウントダウンを画策中(笑。でも、コロナウイルスもちょっと心配。人が集まる場所は避けるべき?

 

 今日は寒かった・・・。雪もチラチラ。ず〜っと布団にくるまってダラダラ過ごしていましたが、夕方、重い腰を上げて?徒歩3分のところにあるフィットネスに行きました。トレーニングではなく、サウナで温活です。

 

アジアな空間 その1507 どうなんでしょうか・・・ の巻

 元旦に海外から帰国。1月4日には健康診断。この日取りも無謀だと思いましたが、準備を考えると他にに良さそうな日がなく、この日にすることに。

 

 12月にかかりつけ医のところで検査した血液検査は、ここ数年、慢性的にダメダメだった数項目のデータが、メキメキ良くなっており、医者もびっくり。全て正常でした。

 1ヶ月も経たないうちに今回の検診。ぎゃ〜〜〜、なんで?悪玉コレステロールが思いっきり高くなってるの!!!食生活は変えていないのに・・・。

 でもなぁ〜、海外で美食しすぎじゃないの?と人に言われ、う〜ん。。。そんなはずもないけど、と思いながら、いささか不満。

 それより、別のことでCがついていたのです。これは放置すると癌に移行するとかで、ギャ〜〜〜〜!と悲鳴をあげながら(嘘)近所の専門外来へ。

 「そのデータや画像を見ていないので、大丈夫とは言えないけど、この書き方だと、おそらく観察しても大丈夫な状態で深刻度はそう高くないようにも思いますが、まずはその原因を改善する薬を飲んで、次回最新されるときに、検診の画像を持ってきてください。おっしゃる通り、このまま何もしないでおくと、癌になるというのはあるんですが、でも大丈夫でしょう。もし画像を見て、いま思っているのと違ってたら軌道修正で、方針転換で。」

と。

 その病院から検診を受けた病院へ行き、画像をもらってきました。

 

 こうしてどんどん医療費がかかっていく!歳をとるといろんなことが起こるんだなぁ・・・。

 

 

 

アジアな空間 その1506 昨日の羽田空港 の巻

 昨日の朝着のガルーダインドネシア。お客さんは、そう多くなく(と勝手に思ってるだけかも?)、到着ロビーもいつになくガラ〜ンとした感じでした。昨日の便は、予定時刻より30分近く早く到着したので、同じ時間に到着が重なったであろう他の便より先にスイスイだったのかも。

f:id:adiluhung:20200113215725j:plain

人気がない

 今日、友達に、この週末、岩手に行こうかと思うけど寒いかな?と聞いてみたら、

「寒いよ!」

と。

 別の岩手県在住の友達は、

「昨日、北海道旅行から帰ってきたけど、寒いかどうかは相対的だからなぁ・・・」

と。

 

 管理人の結論は、絶対に寒い!(笑)

 

 疲れてもいるし、やめようか?

アジアな空間 その1505 路肩のサテ の巻

 前回の記事の続編。ジャカルタなどの都市部で、路肩に机と椅子をおいて空きなう露天商がおり、飲食店がその多くを占めるのですが、その代表格にサテ屋さんがあります。

 当然、レストランや食堂とは違い、メニューの数も多くなく、何かに特化したメニューという特徴があります。

f:id:adiluhung:20200111214933j:plain

 同じヤギの串焼きでも、前回のものと随分様子が違いますでしょう・・・?

 

f:id:adiluhung:20200111214940j:plain

ヤギのサテ屋さんには、ほぼ必ずと言っていいほどヤギのスープがあります。