午前中、原稿チェックに没頭中、宅急便が届きました。母が山菜や野菜を送ってくれたのです。
入っていたのは、父がお遊び菜園で作ったほうれん草、山で採ったらしいウルイ、蕗、母が友達から買ったらしいアスパラガス。
どれも大量に入っていて、これは一人で食べられない量だと思い、マンションの管理人に分けることにしました。
原稿チェックを中断して、予定外に昼ご飯を作ることになりました。
ほうれん草のおひたし、蕗と豚肉の煮物、アスパラガスのおひたし、ウルイの味噌汁。栽培ものの山菜より、山で採った山菜は、えぐみがあるように思います。ウルイは普段スーパーで買ってきますが、あっさりした味。今日届いたウルイはちょっと苦い。。。
思いがけないタイミングで、春の山菜の恵みにあずかりました。
