アジアな空間

日常の出来事や、アジアに関することを書き綴ります。

アジアな空間 その185 まあまあ納得の味 の巻

 夏にインドネシアから持ち帰ったコーヒー。インドネシアの人が、一般的にする飲み方(豆をカップに入れ、お湯を注いで沈殿させる)で飲んでも、どういうわけかおいしくない。さあ、どうしようか。。。と考えて、鍋で沸かしてみました。



 う〜〜〜ん。。。部屋がコーヒーの香りでいっぱい。


 おいしい!

 鍋で沸かして、コーヒーを煮出して火から下ろし、沈殿させて飲む。一手間かけると味が格段に違いました。豆は多めの方が良さそうです。