アジアな空間 その１８６８ Tumis kacang panjang の巻

　先日の夕顔と一緒に買ったささげ。

　インドネシアではkacang panjangといい、よく炒めて食べます。味は甘辛が多いと思います。

　管理人は、ニンニクとにんじんと一緒に炒め、塩胡椒、そしてパスタ用のタバスコ風辛み調味料で味付けしました。

　ちょっと辛味調味料を入れすぎたか、結構辛かったですが、ご飯と食べるとちょうどいい感じです。

　長いだけあって、まだ未調理のものが半分。それはどうしようかな・・・。考え中です。