ホテルにお土産をどっさり届けてくれた方がいました。中にはコーヒー豆の生豆が入っていました。かなりの量です。
焙煎していないどころか、選別もしていない玉石混交状態。
意を決して（笑、まずは、豆とごみ、屑のよりわけから着手。欠けているもの、虫が入った跡があるもの、石、殻、ごみ、などなど手作業です。途中で疲れて今日は中止。３分の1も終わっていない。
コーヒー農家産に行った時に、一緒に行った方がいただいたのか買ったのだろうと思いますが、まさかそれがお土産に入っているとは・・・。
第一段階はおおよそのより分け、そのあと、第二段階は豆のサイズで分けようと思います。
これは問い合えずクズということで。。。
焙煎した豆もくださったので、これはあとで挽いて飲みます。産地はインドネシアのバリ島です。
最終的には焙煎しなければならないのですが、管理人は焙煎機を持っていません。ネットでみると電気式でやや安めのがあるので、それを買う？フライパンでやったら？という人がいましたが、案外難しいのです。
いつコーヒーとなって飲めるのか？？？笑
