最近、里子がルンダンにハマっています。前回は、都内の店で比較的入手しやすいルンダンの素で作りました。Indofoodというメーカーのものです。
管理人は、よくYouTubeでインドネシア人が料理を紹介する動画を見ます。その中で使われていたルンダンの素が気になっていました。
どうやらこのルンダンの素は、粉末のココナツミルクとココナツの果肉をすりおろしたものを乾燥させたのとルンダンの調味料がセットになったタイプのようです。
数日後に東京に来る友達が、何か欲しいものはないか？と聞いてくれたので、迷いもなくこれをお願いしました。彼女の話では、近所のスーパー数カ所を見たけれどは売っていなかったようで、通販でゲットしたと言っていました。そんなにマニアックな調味料なのか？はたまた人気で品薄なのか？
これが届いたら、早速作ってみます。食レポは、またその時。
