インドネシアは広い国土を有する国で、また多民族国家であり、食文化は多様で豊かです。インドネシアで生活していた当時、管理人が好きだった食べ物に「マカロニ スホテル」というのがあります。材料はマカロニと肉が主で、あとは玉ねぎとニンニク、牛乳、卵、溶けるチーズを混ぜて焼くだけです。
グラタンのような感じですが、グラタンのように水っぽくなく、少し冷ましてから切って食べる食べ物です。
しばらく、この先、インドネシアへ行く機会がなさそうなので、今夜は自分で作ってみました。初めて作ったのですが、美味しかったです。でも、ちょっと焦がしてしまいました。
これはパーティーメニューに出来る！フフフ・・・
