アジアな空間 その２０２１ 山菜でお煮付けを作るぞ！ の巻

　一昨日、ワラビが送られてきました。管理人は、ワラビはお煮付けにして食べるのが一番美味しいと思います。ということで、山菜のお煮付けを作ろうと思ったのですが、材料が揃わないので、昨日、今日と材料を買いに走り回っていました。

　昨日は、フキを買いました。生のフキを買い、茹でてアク抜きをしておきました。今日は、ヒメタケノコを買いに有楽町へ。

　夕方、お煮付けを作る元気がなく、明日の朝、やってみようと思います。