昨日、父上の家庭菜園で収穫した夏野菜が届きました。
きゅうり、なす、ししとう、大葉が入っていました。大葉は枝も太く逞しい外見、葉っぱも大きく、「うちわ？？？」でした。
さて、この大量の野菜、どうしようか・・・。毎日三食食べないと、萎びてしまいそうです。
そういえば、前に父上が、
「今年は天気が変で、雨が降らないかと思えば、短時間に急に大雨だたりして、きゅうりが上手く育たないんだよな・・・。」
と言っていました。
今朝、これを作りました。ピーマンとナスの炒め煮。味付けはめんつゆです。美味しかった！
昨夜は、大葉とししとうを天ぷらに。しかし！なぜか、昨日は天ぷらが焦げる日でした。泣
きゅうりもかなりの本数入っていましたので、昨夜は炒めました。きゅうりの炒め物、管理人の大好物です。
夏野菜をたくさん食べて、涼しく過ごしたいです。今日もかなり暑い予報です。
