アジアな空間 その1381 季節のものをゲット！岩手産 松茸 の巻

昨日、たくさんの岩手産松茸をゲット。すぐに調理に取り掛かりたいところでしたが、発熱中。今夜、少し復活で、松茸ご飯を炊きました。そして残りは全部真空パックにして冷凍。

ここ数年、毎年この時期は松茸を保存する秋の作業が定着しつつあります。

やはり、国産、それも松茸の産地岩手県のものは風味がいいです。