台湾に行くと、街のあちこちで客家料理の店を見かけます。今夜は、台湾仲間のお誘いで客家料理を食べました。
この店の特徴なのか、それとも客家料理の特徴なのかわかりませんが、総じて味が濃い感じがしました。でも美味しかった！
豆腐の和え物
たけのこ。今の時期しかないそうです
さつまいもの葉っぱの炒めもの
スルメを戻して野菜と炒めた料理
茹で豚。つけて食べるタレがしょっぱい！普通じゃない塩気
台湾といえば新竹のビーフン。美味しかった！
屋台料理定番の台湾風牡蠣のオムレツ
愛玉子。さっぱりして美味しい
