アジアな空間　その１１５０　今夜は蝦麺　の巻

　毎回一人分の食事を考えるのは、結構苦痛・・・（涙）。今夜は久しぶりに蝦麺を使って和えぞばを作りました。

　材料：
　蝦麺（乾麺）２こ
　

　にんにく　１かけ
　長ネギ　　お好みの量
　ザーサイ　お好みの量
　鷹の爪　　好きだったら
　
　塩、胡椒　少々
　出汁　少々
　ごま油

　麺を1分間茹でてザルにあげる。
　刻んだにんにくをごま油で炒め、鷹の爪を入れ、ネギ、ザーサイを炒める。
　麺を入れ、さっと炒め、塩と胡椒、出汁をちょっと。
　完成！